トトノウ腸活栄養士 遠藤風子米粉で作るチヂミ。表面はカリっと中はモチっと仕上がります♪
もちろんニラを使っても！
材料
- 米粉・・・・・・・50g
- 卵・・・・・・・・1個
- 水・・・・・・・・70ml
- 水菜・・・・・・・1株（70g）
- にんじん・・・・・30g
- ごま油・・・・・・大さじ1
タレ
- しょうゆ麹・・・・大さじ1/2
- りんご酢・・・・・大さじ1
- はちみつ・・・・・小さじ1/2
- いりごま・・・・・小さじ1
- ラー油・・・・・・少々
作り方
- 水菜はざく切り、にんじんは千切りにする。
- ボウルに米粉、卵、水を入れて混ぜ合わせる。
- 水菜、にんじんを加え馴染ませる。
- ごま油を熱したフライパンに薄く広げて焼いていく。
- こんがりしてきたら裏返し、更に焼く。
- タレの材料を合わせる。
- チヂミを一口大に切って完成♪
タレはポン酢にごまとラー油でもおいしいですよ＾＾
