トトノウ腸活栄養士 遠藤風子白滝で食べ応えのあるスープ。
しょうがをたっぷり入れて香りも楽しんで♪
材料
- 白滝・・・・・・・200g
- ささみ・・・・・・1本（60g）
- 酒・・・・・・・・小さじ1
- にんじん・・・・・20g
- まいたけ・・・・・20g
- 卵・・・・・・・・1個
- しょうが・・・・・1かけ
- 中華だし・・・・・小さじ1・1/2
- 水・・・・・・・・300ml
作り方
- ささみは酒を振って1分ほどレンジにかけ、火が通ったらほぐす。
- にんじんは細切りにする。
- 白滝は下ゆでし、半分の長さに切る。
- しょうがはすりおろす。
- 鍋に水、中華だし、しょうがを加えて火にかけ、卵以外を入れて煮込む。
- にんじんに火が通ったら溶き卵を加える。
- お好みでねぎやごま、酢やラー油などをかけて完成♪
お酢をかけるとさっぱりするのでおススメです♪
