米粉のケークサレ【栄養士監修】

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栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. 米粉・・・・・・・・120g
2. ベーキングパウダー・小さじ1
3. 卵・・・・・・・・・2個
4. 豆乳・・・・・・・・50ml
5. オリーブオイル・・・30ml
6. シーチキン・・・・・1パック
7. にんじん・・・・・・50g
8. ブロッコリー・・・・50g
9. チーズ・・・・・・・20g
10. 粉チーズ・・・・・・お好みで
11. ブラックペッパー・・お好みで

作り方

1. にんじんはサイコロ状、ブロッコリーは小さめに割く
2. 卵を溶き、豆乳を加えて混ぜる
3. 米粉とベーキングパウダーも加えて混ぜ、オリーブオイルとチーズも馴染ませる
4. シーチキンと①を加えて混ぜ合わせる
5. パウンド型に入れ、お好みで粉チーズとブラックペッパーを掛ける
6. 180℃に予熱したオーブンで45分ほど焼く
7. こんがりしたら完成♪

入れる具材はコーンやアスパラ、かぼちゃなどなんでもOK＾＾