トトノウ腸活栄養士 遠藤風子米粉と黒糖で作る和風パンケーキ。
緩めの生地なので火が通りやすく薄めに仕上がります＾＾
※トッピングは計算に含んでいません。
材料
- 米粉・・・・・・・・・・50g
- ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
- 卵・・・・・・・・・・・1個
- 豆乳・・・・・・・・・・50g
- 黒糖・・・・・・・・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・・・大さじ1/2
作り方
- ボウルに卵、豆乳、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- オリーブオイルも加えて全体に馴染ませる。
- フライパンを弱火で熱し、お玉半量の生地を流して焼く。
- 全体がフツフツしてきたら裏返し、さらに1分ほど焼く。
- お皿に盛り付け、お好みのトッピングをして完成♪
今回のトッピングはあんこ・ヨーグルト・はちみつ・ナッツです＾＾
