トトノウ腸活栄養士 遠藤風子豚肉ときのこ、キャベツをコンソメで煮るだけのシンプルなレシピ。
数種類のきのこを入れてうま味を引き出します。
材料
- 豚こま肉・・・・・80g
- エリンギ・・・・・30g
- まいたけ・・・・・30g
- ブナピー・・・・・30g
- しめじ・・・・・・30g
- 春キャベツ・・・・100g
- しょうが・・・・・3g
- 水・・・・・・・・50ml
- コンソメ・・・・・小さじ1
作り方
- きのこは食べやすく切る。
- 春キャベツはざく切りにする。
- みじんぎりしたしょうがに春キャベツ、きのこ、豚肉の順で鍋に入れる。
- 水とコンソメを加えてふたをして火にかける。
- 煮えたら全体を合わせて完成♪
きのこはお好きなものを。
豚肉にコンソメをかけることで味にメリハリが出ます♪
