トトノウ腸活栄養士 遠藤風子豚肉とお酢も入って疲労回復効果バツグンです！
さらにナッツと小松菜の相性も◎！抗酸化力が高まります。
材料
- 豚肉・・・・・・・・・60g
- 小松菜・・・・・・・・1束（100g）
- まいたけ・・・・・・・30g
- ミックスナッツ・・・・15g
- こめ油・・・・・・・・小さじ1/2
A
- 酒・・・・・・・・・・小さじ1
- りんご酢・・・・・・・小さじ1
- みりん・・・・・・・・小さじ1
- オイスターソース・・・小さじ1
- しょうゆ・・・・・・・小さじ1/2
作り方
- Aを合わせて混ぜておく。
- まいたけ、小松菜は食べやすい大きさに切る。
- ミックスナッツは粗く刻み、豚肉は細めに切る。
- こめ油を熱したフライパンで豚肉を焼き、火が通ってきたらまいたけを加える。
- 馴染んだら小松菜の茎を加えて軽く炒め、葉の部分、ナッツも加える。
- ①を加えてさっと炒め合わせて完成♪
豚肉は今回薄切りロース肉を使用しましたが、好きな部位でOKです。
小松菜の葉は火が通りやすいので、加えたら手早く炒めるのがポイントです！
