醤油麹のお吸い物【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

乾物を使ってお湯を注ぐだけの簡単レシピ。
忙しい時にも汁物があると気持ちも落ち着きます^^

材料

  1. 醬油麹・・・・・・小さじ1
  2. 顆粒だし・・・・・小さじ1/2
  3. ツナ缶・・・・・・1/2缶
  4. 冷凍オクラ・・・・10g
  5. 高野豆腐・・・・・ひとつまみ
  6. 乾燥わかめ・・・・ひとつまみ
  7. ごま・・・・・・・ひとつまみ
  8. とろろ昆布・・・・ひとつまみ
  9. お湯・・・・・・・180ml

作り方

  1. お椀に顆粒だし、醤油麹を入れる。
  2. 他の具材も入れる。
  3. お湯を注いで醤油麹を溶いたら完成♪

ツナ缶のうま味が効いてます!
乾物はあるものでOK!気軽にお試しください。