トトノウ腸活栄養士 遠藤風子長ねぎはじっくり焼くと甘みがじんわり💓
安定の梅おかかでお弁当にもおつまみにも✨
材料
- 長ねぎ・・・2本
- かつお節・・たっぷり
- 梅干し・・・1個
- みりん・・・小さじ2
- 醤油・・・・小さじ1
- 油・・・・・適量
作り方
- 長ねぎは一口大に切る
- 油を熱して弱めの中火で長ねぎを焼く
- 梅干しの種を取って叩き、みりんと醤油と合わせておく
- 長ねぎがこんがりしたら裏返して蓋をし、さらに3分くらい焼く
- 両面こんがりしたら火を止めて③のタレを絡め、かつお節も加えて和えたら完成♪
長ねぎを焼くときはあまり触らずじっくり焼くのがポイントです＾＾
