トトノウ腸活栄養士 遠藤風子甘酢がテリテリ💓
さっぱりしているので暑い日にも食べやすい✨
材料
- 鶏もも肉・・100g
- 長いも・・・100g
- 長ねぎ・・・1/3本
- 醤油麹・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- 酒・・・・・大さじ1
- りんご酢・・大さじ1
- ごま油・・・少し
- 塩・・・・・ひとつまみ
- 黒コショウ・お好みで
作り方
- 醤油麹、みりん、酒、酢を混ぜてタレを作る
- 長ねぎ、長いもは食べやすく切る
- ごま油を熱し、一口大に切った鶏肉を皮目から入れて塩を振る
- こんがりしたら裏返し、長ねぎと長いもも加えて焼く
- 火が通ってこんがりしたら①のタレを加えて煮詰める
- テリが出たらお好みで黒コショウを振って完成♪
鶏肉に塩を振ることで味がぼやけず仕上がります＾＾
