トトノウ腸活栄養士 遠藤風子さつまいもは食物繊維が摂れる！だけじゃなくビタミンCも豊富なんです。
おつまみにもなりそうな甘辛味です♪
材料
- さつまいも・・・・・・100g
- みそ・・・・・・・・・小さじ1
- みりん・・・・・・・・小さじ1
- 豆板醤・・・・・・・・小さじ1/2
- 溶けるチーズ・・・・・5g
作り方
- さつまいもは一口大に切る。
- ボウルに移し、ラップをしてレンジで3分加熱する。
- その間にみそ、みりん、豆板醤を合わせておく。
- さつまいもに合わせ調味料を加えて和える。
- 耐熱皿に移し、溶けるチーズをかける。
- レンジで30秒ほど、チーズが溶けるまで温める。
- お好みで小ねぎをかけて完成♪
作り置きする場合は④でストップ。
そのままでも美味しいし、その都度チーズをかけて温めても◎！
