トトノウ腸活栄養士 遠藤風子見た目もかわいい、高たんぱくで低脂質なレシピができました。
材料は2個分、栄養計算は1個分で計算しています。
材料
- かぶ・・・・・・・・・・・2個（200g）
- 鶏ひき肉・・・・・・・・・50g
- しょうが・・・・・・・・・1かけ
- にんじん・・・・・・・・・20g
- かぶの葉・・・・・・・・・30g（あれば）
- 片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1/2
- 顆粒だし・・・・・・・・・3g
- しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1/2
A
- 水・・・・・・・・・・・・100ml
- 酒、みりん、しょうゆ・・・各大さじ1/2
- 顆粒だし・・・・・・・・・3g
作り方
- かぶは皮をむき、 にんじん、しょうがはみじん切りにする。
- かぶの中をくり抜き、中身はみじん切りにする。
- ひき肉にかぶの中身、にんじん、しょうが、片栗粉、だし、しょうゆを加えてよく混ぜる。
- くり抜いたかぶの器に③を詰める。
- Aを入れた鍋にかぶを入れ、15分ほど煮る。
- 火が通ったらかぶの葉も加え、しんなりするまで煮る。
- お皿に盛り、お好みでからしを添えて完成。
かぶは葉っぱが付いていれば一緒に煮て添えるとビタミンCが摂れて彩りも◎
