きのこの生姜みそ炒め【栄養士監修】

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栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. きのこ・・合わせて200gくらい
2. 生姜・・・1片
3. みそ・・・大さじ1
4. みりん・・大さじ1
5. ごま油・・少し
6. 塩・・・・ほんの少し

作り方

1. きのこは食べやすく切り、生姜はすりおろす
2. みそとみりん、生姜を合わせておく
3. ごま油を広げたフライパンにきのこと塩を加えて炒める
4. こんがりしたらタレを加えて絡め、水分が飛んだら完成♪

きのこに塩を加えて炒めることで水分が引き出されて炒めやすくなります＾＾