えのきと玉ねぎのチーズ焼き【栄養士監修】

この投稿をInstagramで見る

栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. えのき・・・50g
2. 玉ねぎ・・・1/4個
3. チーズ・・・好きなだけ
4. コンソメ・・小さじ1/2（玉ねぎ麹小さじ1）

作り方

1. 玉ねぎは食べやすくざく切りにし、グラタン皿に入れてレンジで3分加熱する
2. その間にえのきをざく切りにする
3. 玉ねぎにえのきとコンソメを合わせ、さらにレンジで1分加熱する
4. 火が通ってしんなりしたらチーズをかけてトースターなどでこんがりさせたら完成♪

お好みで黒コショウやドライハーブをかけても◎