パプリカのカレーマリネ【栄養士監修】

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栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. パプリカ・・・赤・黄各1/2個
2. 塩麹・・・・・大さじ1/2
3. りんご酢・・・大さじ1
4. オリーブオイル大さじ1
5. はちみつ・・・大さじ1/2
6. カレー粉・・・小さじ1/2

作り方

1. パプリカは一口大の乱切りにしてレンジで1分半くらい加熱する
2. 保存容器に調味料を加えてよく混ぜてマリネ液を作る
3. パプリカから出た水気を軽く拭き取ってマリネ液に加える
4. よく和えて冷やしたら完成♪

パプリカは少し温めることでマリネ液と絡みやすくなります＾＾