トトノウ腸活栄養士 遠藤風子寒くなってきたから優しい味付けのあったまるご飯💓
サクッと作れるから丼にしてランチにも◎✨
材料
- 厚揚げ・・・1枚
- 卵・・・・・1個
- 玉ねぎ・・・1/4個
- 乾燥わかめ・ひとつまみ
- 水・・・・・100ml
- 和風だし・・小さじ1/2
- 醤油麹・・・大さじ1/2
- みりん・・・大さじ1/2
作り方
- 玉ねぎは薄めに切り、厚揚げは油を拭き取って一口大に切る、卵は溶いておく
- フライパンに水と調味料を加えて混ぜ、玉ねぎを広げる
- 厚揚げも加えて中火で加熱し、玉ねぎに火が通るまで煮込む
- わかめも加えて戻ったら溶き卵を回しかけ、蓋をして弱火にする
- お好みの半熟具合になったら完成♪
醤油麹は醤油でもOKです＾＾
