トトノウ腸活栄養士 遠藤風子塩麹でむね肉なのにやわらかい💓
青のりの風味が食欲そそる一品です✨
材料
- 鶏むね肉・・・1/2枚
- 塩麹・・・・・大さじ1
- 米粉・・・・・大さじ2
- 片栗粉・・・・大さじ1
- 青のり・・・・大さじ1
- 水・・・・・・大さじ2
- 油・・・・・・適量
作り方
- 鶏むね肉は繊維を断つように削ぎ切りにする
- 袋に入れたら塩麹も加えて揉み、10分くらい置く
- 米粉、片栗粉、青のりを加えて振り混ぜ、水も加えてさらに馴染ませる
- フライパンに油を入れて温め、並べてこんがり焼いていく
- 焦げ目が付いたら裏返してさらに3分ほど焼いて完成♪
エリンギやれんこんなども合いますよ＾＾お弁当にも◎
