白菜のピリ辛漬け【栄養士監修】

この投稿をInstagramで見る

栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. 白菜・・・300g
2. 塩・・・・小さじ1/2
3. 砂糖・・・大さじ1と1/2
4. りんご酢・大さじ3
5. 唐辛子・・1本
6. ごま油・・ちょろっと

作り方

1. 白菜は細めにザクザク切り、塩を加えて揉んだら10分ほど置く
2. 砂糖、りんご酢と唐辛子を切りながら入れて混ぜておく
3. 水気を絞った白菜も加えてよく和える
4. ごま油も加えてさらに和えたら完成♪

白菜は茎の部分を細めに切ると水分が出やすくなります＾＾