トトノウ腸活栄養士 遠藤風子かぼちゃの甘さがあるからお砂糖不使用💓
お弁当の彩り要員にも🙆♀️✨
材料
- かぼちゃ・・・200g
- にんじん・・・1本（100g）
- みりん・・・・大さじ1
- 醤油・・・・・大さじ1
- 黒ごま・・・・たっぷり
- ごま油・・・・適量
作り方
- にんじんは千切り、かぼちゃはレンジで2分加熱して切りやすくしてから千切りに
- ごま油を熱してにんじんを軽く炒める
- かぼちゃも加えてさらに炒め、みりんと醤油も加える
- かぼちゃが崩れないように優しく炒めて水分を飛ばす
- 黒ごまをたっぷりかけて馴染ませたら完成♪
かぼちゃもにんじんも緑黄色野菜。少し油と合わせることで栄養の吸収率もUPします＾＾
