手羽元の塩麹スープ【栄養士監修】

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栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. 手羽元・・・・5〜6本くらい
2. 玉ねぎ・・・・1個
3. れんこん・・・100g
4. にんにく・・・1欠片
5. おろし生姜・・小さじ1
6. 塩麹・・・・・大さじ2
7. 水・・・・・・500ml

作り方

1. にんにくは半分、玉ねぎは4等分、れんこんは厚めのいちょう切りにする
2. 炊飯器に①と水気を拭き取った手羽元、他の材料を全て入れる
3. 普通炊飯して完成♪

炊飯器は3合炊きを使用しています＾＾
れんこんの代わりに大根でも◎