トトノウ腸活栄養士 遠藤風子しょうがも入ってぽかぽか♪
レシピは2人分ですが、栄養成分計算は1人分です。
材料
- 玉こんにゃく・・・・・・150g
- 大根・・・・・・・・・・200g
- しょうが・・・・・・・・1かけ
- 酒・・・・・・・・・・・大さじ1
- みりん・・・・・・・・・大さじ1
- 砂糖・・・・・・・・・・大さじ1/2
- しょうゆ・・・・・・・・大さじ1
- 顆粒だし・・・・・・・・3g
- 水・・・・・・・・・・・100ml
作り方
- 玉こんにゃくは下茹でし、大根は5mm幅のいちょう切りにする。しょうがは千切り。
- 油をしいた鍋で大根としょうがを炒める。
- 大根に火が通ったら玉こんにゃく・水・調味料を加える。
- キッチンペーパーで落し蓋をして水分が半分くらいになるまで煮る。
- お皿に盛って完成。
煮る前に炒めることで味が染み込みやすくなります♪
