ゆず香る！れんこんと鶏むね肉の塩炒め【栄養士監修】

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材料

1. 鶏むね肉・・・・・・100g
2. れんこん・・・・・・100g
3. ゆず・・・・・・・・1/2個
4. 塩・・・・・・・・・少々
5. こしょう・・・・・・少々
6. オリーブオイル・・・小さじ1

作り方

1. 鶏むね肉はそぎ切りにして酒（分量外）をふり、れんこんは薄切りにして酢水につける。
2. ゆずは皮を千切りにして果汁はしぼる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏むね肉を焼く。
4. 片面が焼けたられんこんも入れ、炒める。
5. 火が通ったらゆず・塩・こしょうを入れる。
6. お皿に盛って完成。

鶏むね肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにすると硬くなりにくいです♪