トトノウ腸活栄養士 遠藤風子外カリッと、中からチーズがとろーり♡
チーズにはたんぱく質やカルシウムの他、動物性乳酸菌も！
腸の動きを活発にしてくれます。
材料
- 厚揚げ・・・・・・・・・1枚
- チーズ・・・・・・・・・1枚
- 片栗粉・・・・・・・・・小さじ１
- 油・・・・・・・・・・・大さじ1/2
- 小松菜・・・・・・・・・1株
- かつおぶし・・・・・・・ひとつまみ
A
- 甘酒・・・・・・・・・・大さじ1
- 酒・・・・・・・・・・・大さじ1
- しょうゆ・・・・・・・・大さじ1
- 顆粒だし・・・・・・・・3g
作り方
- 厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取って斜めに切り、真ん中に切り込みを入れておく。
- チーズを斜めに切り、さらに半分に折って厚揚げに詰め、茶こしで片栗粉を全体にまぶす。
- Aを合わせておく。
- 油を敷いたフライパンに厚揚げを入れ、ふたをしてこんがり焼く。
- 焼き色がついたらAを加え、からめる。
- ざく切りにしてレンジで30秒加熱した小松菜と一緒にお皿に盛って、かつおぶしをかけて完成。
片栗粉を薄くふりかけることで少ない調味料がよくからみ、仕上がりもカリッとなります♪
