トトノウ腸活栄養士 遠藤風子水切りヨーグルトを作ったときに出てくるホエー。栄養満点なのでスープにしてみました！
簡単にできるのでおすすめです♪
材料
- 小松菜・・・・・・・1株
- にんじん・・・・・・30g
- えのき・・・・・・・10g
- 卵・・・・・・・・・1個
- しょうが・・・・・・1かけ
- ホエー・・・・・・・70ml
- 水・・・・・・・・・70ml
- 中華だし・・・・・・小さじ1
作り方
- にんじんは薄切り、しょうがは千切り、小松菜とえのきは食べやすく切る。
- 鍋にホエーと水、しょうがとにんじんを入れて、中華だしも加えて火にかける。
- 沸騰したら小松菜とえのきも入れる。
- 煮えたら溶き卵も加えて完成。
ホエーは水と1：1で割ることで酸っくなりすぎません。
150gのヨーグルトから70mlのホエーができました。
