トトノウ腸活栄養士 遠藤風子お肉も野菜もたっぷり摂れる1品。
野菜はカット野菜を使用すればもっとお手軽に。
材料
- 豚肉・・・・・・・・・・・・70g
- 塩こうじ・・・・・・・・・・小さじ1/2
- キャベツ・もやし・・・・・・各50g
- にんじん・・・・・・・・・・20g
- まいたけ・しめじ・・・・・・各20g
香味ダレ
- しょうが・長ねぎ・・・・・・各10g
- りんご酢・・・・・・・・・・大さじ1
- 砂糖・しょうゆ・ごま・・・・各大さじ1/2
- ごま油・・・・・・・・・・・小さじ1/2
作り方
- 野菜はざく切り、しょうがとねぎはみじん切りにする。
- 豚肉に塩こうじをぬる。
- 耐熱の皿に野菜、きのこを敷き詰める。
- 豚肉をのせ、ふんわりラップをしてレンジで5～6分ほど加熱する。
- 香味ダレの調味料を混ぜ合わせる。
- しょうが、ねぎ、ごまも合わせ、レンジで30秒加熱する。
- 蒸しあがった豚肉に香味ダレをかけて完成。
豚肉をタラなどの魚に変えてもよさそうです♪
