トトノウ腸活栄養士 遠藤風子さつまいもと黒糖の優しい甘さにしょうゆとかつおぶし。
甘じょっぱさが後を引きます♪
沢山作ってお弁当にも！
材料
- さつまいも・・・・・70g
- 黒糖・・・・・・・・2g
- すりごま・・・・・・小さじ1
- しょうゆ・・・・・・小さじ1/2
- かつおぶし・・・・・ひとつまみ
作り方
- さつまいもは一口大に切り水につける。
- 水を切り、レンジで2分ほど加熱して火が通ったら、黒糖とすりごまを加える。
- しょうゆも加えて和える。
- 最後にかつおぶしも加える。
- 完成。
さつまいもの皮に含まれるアントシアニンには抗酸化作用があり、動脈硬化予防があるといわれています♪
