トトノウ腸活栄養士 遠藤風子セロリのシャキシャキ食感と豚肉。みそ味でご飯も進みます＾＾
セロリは葉もあると彩りがいいですよ♪
材料
- 豚こま肉・・・・・・・・・80g
- 塩・・・・・・・・・・・・少々
- セロリ（あれば葉も）・・・80g
- しょうが・・・・・・・・・1かけ
- みそ、酒、みりん・・・・・各大さじ1/2
- ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
作り方
- 豚肉に塩を振っておく。
- しょうがはみじん切りにする。
- セロリは筋を取って斜めに薄切り、葉は細かく切る。
- 調味料を合わせて混ぜる。
- ごま油としょうがを入れて熱し、豚肉を炒める。
- 火が通ってきたらセロリも加える。
- ④を加えてさっと馴染ませ、お好みで七味を振って完成♪
セロリの食感を残すため、火を通しすぎないことがポイントです＾＾
